上週六在綠圖抄了蔣勳的天地有大美內載的醃漬苦瓜,
隔天備齊了食材,依食譜做好後,放入冰箱冷藏,
次日一早取出,帶至公司加菜..的確好吃,
咬起來極脆,除了苦瓜的苦味及淡淡的甘味外,
還融合了酸酸,甜甜的口感,
除了是極下飯的小菜外,亦可當生菜單獨吃..
作法很簡單,對苦瓜不排斥的朋友可以試試:
1.苦瓜洗淨,去籽及瓢囊,切簿片,放入玻璃瓶,
2.煮醬汁: 將水/醋/冰糖/話梅/嫩薑(依個人喜好斟酌用量),
放入鍋中煮滾
3.將醬汁倒入玻璃瓶中(要淹滿苦瓜),將蓋子封好
4.冷卻後放入冰箱冷藏,次日即可食用.
我此次約使用3/4條苦瓜,今晚吃時,
依然如第一天般青脆,
估計這口感維持到週五中午
吃完最後一片絕對没問題..
記得上次去福智教育園區時,
介紹有機農場的主講者提到
農作物盛產時的解決之道是做成冷凍食品,
以供天災時仍可有平價的蔬果可食用,
在苦瓜價格還算便宜,且又進入颱風季的此刻,
朋友們可考慮自行醃漬些使用天然材料的醬菜..
像小黃瓜/蘿蔔/大白菜...都可以試試~
上星期幫少爺添了2樣玩具:逗貓棒和逗貓球球手套,
希望和少爺有便良好的互動,並藉此幫他減減肥~
一直認為只要一祭出逗貓棒,就會把貓咪逗得樂不可支,
但咱家少爺的表現卻是要把他惹惱才願動一動..
懷疑是自己太菜不會逗,還是少爺太難討好,
特地搜了一下,發現原來不是所有喵喵都對那棒子有興趣,
也有像少爺一樣要不斷的挑戰他底限的逗法..
唉~原指望這2樣玩具可以讓少爺自得其樂,
再現他東奔西竄的朝氣的說,
看來是又落空了啊~
馬年回憶錄
馬年回憶錄終於在2014/12/25響起叮叮噹的日子下筆了~
會快馬加鞭追上羊兒的腳步嗎?
只能說儘量囉~
會快馬加鞭追上羊兒的腳步嗎?
只能說儘量囉~
2008年7月16日 星期三
好菜
訂閱:
張貼留言 (Atom)
熱門文章
-
離開林家花園後,續往下一站-南雅夜市之前, 要先回到府中捷運站, 待Q弟前來會合, 再度經過板橋的信仰中心之一-慈惠宮, 這裏主奉的是天上聖母-媽祖, 不同於其他慈惠堂主奉王母娘娘,或稱瑤池金母, 看到不少信徒排隊鑽轎底, 因今年犯...
-
這2天,天氣又突然變冷了, 聽到愈來愈多人說北台灣這陣子 不再是一年有四季, 而是一週就有四季了, 氣溫忽冷忽熱的,搞得大家雞飛狗跳, 每天經過幾家耳鼻喉科都是門庭若市, 甚至連週末假日也不休息... 我這2天也没得休息呢,都需往關渡自然公園...
-
走走走走走,我們大手拉小手 走走走走走,一同回家去 白雲悠悠,陽光燦燦,青山綠水,一片錦繡 被小朋友們熱情包圍的志工正妹們 以如花的笑顏和溫暖的掌心 向TOAM農村的小朋友及村民們傳遞來自台灣的關懷~ 祝福TOAM農村的六畜興旺 祝福TOAM農村的小朋友天真無憂 大朋友,...
-
看到 雲門舞集 在 八里的排練場 遭祝融吞 噬 其三十五年來累積的智慧財產全付之一炬的新聞, 頗為難過, 尤其最近剛好看了介紹雲門舞作的 舞動九歌 及 2005年第一屆 雲門流浪者計劃 錄取者 謝旺霖 的 轉山-邊境流浪者 後, 對 林懷民 老師 在媒體前仍強忍傷痛, 哽咽的說這...
-
一早起床, 見外頭地面濕濕的, 決定窩回床上, 昏昏沈沈中接到朋友來電表示地雖濕, 但没下雨, 他們已出發了, 只得起床整裝, 搭 10:00 八連線的 社巴 去和他們會合, 過 伯爵山莊 站後, 只剩我一名乘客, 直到快到快到老爺山莊時才有一乘客上車, 上車未久, 即向司機大...
-
今晚是台北鳥會,芝山公園和關渡自然公園 在台北市政府聯合舉辦的志工春酒晚會, 準時到場時,竟然只有小貓幾隻, 看著冷清的會場有點小失望, 還好市民廣場前有小小的燈會展可殺時間 混到近6:30再度進場時,人已滿八成了, 離舞台最近的一桌還有空位,趕快加入, 很高興能新認識幾位不...
-
前天提到日本魔術師 Cyril 來台為4/4起舉辦的 魔術秀 做宣傳, 今天讀 朱學恆 的 荒謬激出大創意--朱學恆的混亂冒險學, 其中創意絕非前所未有的文章中提到創意不必一定要全新的, 也可以"重新組合", 剛好也舉了 Cyril 來佐證其理論, 文中還舉他...
-
中午邊用餐,邊欣賞MOD播放的經典電影: 費城故事 , 很好看的一部老電影,劇中主角個個伶牙利齒,對白充滿機鋒, 難怪會獲得 奧斯卡最佳改編劇本獎 , 且在 美國電影學會 評選的百年百大電影系列,被評為 AFI百年百大喜劇電影 第15名 、 AFI百年百大電影 第44名、 AFI...
-
上了文化資產守護系列課程4天的課程後, 利用下週要開始實地踏查的空檔, 今早先到汐止的 中正老街 練習, 看看自己能否在走過數十回的老街上有新的發現~ 檢視較大的地圖 中正老街尾端- 禮門街 入口離我住處約200m, 今天決定由 火車站 對面的入口進入 (離我住處約700m) ,...
-
今晚和少爺衝突不斷, 終於徹底瞭解為何喵喵如此惡名昭彰: 為了讓人少爺少挨一針 (麻醉) , 打算先DIY試試,買了支電剪, 前晚傳人送達,並教我怎麼用~ 晚上下班,便把少爺請來試試, 為免我這菜鳥笨手笨腳傷到少爺, 特意收刀頭長度轉到最小, 並拿了支扁梳,讓刀頭剃在扁梳上, 結...
0 意見:
張貼留言