好菜

上週六在綠圖抄了蔣勳的天地有大美內載的醃漬苦瓜,

隔天備齊了食材,依食譜做好後,放入冰箱冷藏,


次日一早取出,帶至公司加菜..的確好吃,
咬起來極脆,除了苦瓜的苦味及淡淡的甘味外,
還融合了酸酸,甜甜的口感,
除了是極下飯的小菜外,亦可當生菜單獨吃..

作法很簡單,對苦瓜不排斥的朋友可以試試:
1.苦瓜洗淨,去籽及瓢囊,切簿片,放入玻璃瓶,
2.煮醬汁: 將水/醋/冰糖/話梅/嫩薑(依個人喜好斟酌用量),
　放入鍋中煮滾
3.將醬汁倒入玻璃瓶中(要淹滿苦瓜),將蓋子封好
4.冷卻後放入冰箱冷藏,次日即可食用.
我此次約使用3/4條苦瓜,今晚吃時,
依然如第一天般青脆,
估計這口感維持到週五中午
吃完最後一片絕對没問題..

記得上次去福智教育園區時,
介紹有機農場的主講者提到
農作物盛產時的解決之道是做成冷凍食品,
以供天災時仍可有平價的蔬果可食用,
在苦瓜價格還算便宜,且又進入颱風季的此刻,
朋友們可考慮自行醃漬些使用天然材料的醬菜..
像小黃瓜/蘿蔔/大白菜...都可以試試~

上星期幫少爺添了2樣玩具:逗貓棒和逗貓球球手套,
希望和少爺有便良好的互動,並藉此幫他減減肥~



一直認為只要一祭出逗貓棒,就會把貓咪逗得樂不可支,
但咱家少爺的表現卻是要把他惹惱才願動一動..

懷疑是自己太菜不會逗,還是少爺太難討好,
特地搜了一下,發現原來不是所有喵喵都對那棒子有興趣,
也有像少爺一樣要不斷的挑戰他底限的逗法..

唉~原指望這2樣玩具可以讓少爺自得其樂,
再現他東奔西竄的朝氣的說,
看來是又落空了啊~